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教你烤南瓜蛋糕

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操作指南:

  • 材料:全蛋2/色拉油30毫升/南瓜泥125毫升/牛奶30/35/低粉70/柠檬汁少许/ 盐:1/2小匙 1/南瓜放微波炉高火3~5分钟,用勺子压成泥。 2/鸡蛋的蛋青/蛋黄分开用两个容器装。 3/蛋黄里加入10克糖,用打蛋器打至浓稠发白,色拉油分三次加入/每次加入后都用打蛋器搅拌均匀,将牛奶一次加入/搅拌均匀/加入南瓜泥拌匀/面粉过筛加入到蛋黄糊中用橡皮刀拌匀。 4/蛋青打至粗炮/加入盐/柠檬汁,糖分三次加入/蛋白打至硬性发泡,打蛋盆倒过来/蛋白不会掉出来就可以啦! 5/1/3蛋白加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀从底部捞起拌匀/再反倒入剩下的2/3蛋白糊中/用刮刀从底部往上翻/划十字/拌匀。 入小纸杯/7分满,烤箱预热130度,上下火,中层,35分钟左右

材料:全蛋2只、色拉油30毫升、南瓜泥125毫升、牛奶30克、糖35克、低粉70克、柠檬汁少许、 盐:1、2小匙 1、南瓜放微波炉高火3~5分钟,用勺子压成泥。 2、鸡蛋的蛋青、蛋黄分开用两个容器装。 3、蛋黄里加入10克糖,用打蛋器打至浓稠发白,色拉油分三次加入、每次加入后都用打蛋器搅拌均匀,将牛奶一次加入、搅拌均匀、加入南瓜泥拌匀、面粉过筛加入到蛋黄糊中用橡皮刀拌匀。 4、蛋青打至粗炮、加入盐、柠檬汁,糖分三次加入、蛋白打至硬性发泡,打蛋盆倒过来、蛋白不会掉出来就可以啦! 5、将1、3蛋白加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀从底部捞起拌匀、再反倒入剩下的2、3蛋白糊中、用刮刀从底部往上翻、划十字、拌匀。 入小纸杯、7分满,烤箱预热130度,上下火,中层,35分钟左右